0120-03-7572ヤーコン
[健康関連ニュース] 06年02月17日 13:06
数日前の新聞に掲載されて記事です。
ヤーコンはキク科の根菜植物で、南米のアンデス高地が原産。
インカ帝国時代から食されており、葉部分は民間療法として消化促進、
高血圧や糖尿病の予防・改善に有用と言われていました。
１９８５年に日本に持ち込まれたがなかなか普及せずにいたヤーコンが、最近注目を集めている。
ヤーコンには”フラクトオリゴ糖”という糖分が多く含まれていて、この糖は砂糖とは違い、
消化酵素で分解されないためそのまま腸に到達するもの。
そして腸内善玉菌である”ビフィズス菌”の栄養源になり、菌の数を増やす働きがあり、
大腸がんや糖尿病、高脂血症、高血圧など生活習慣病の危険因子の要因である
腸内悪玉菌の増加を抑える働きをする。
近頃ではスーパーでもヤーコンを手に入れることが出来るようになっていますね。
カルシウムなどの栄養もタップリ入っていますし、何より低カロリー！
どうぞ皆さんも活用してみて下さい。
ちなみに『蕃糖爽健茶』にもヤーコンは含まれていますよ。
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